Щавель – это не просто привычная зелень для супа. Он содержит витамины, минералы, органические кислоты и клетчатку, которые делают его интересным дополнением к рациону.
А теперь к делу: – Поддерживает иммунитет – витамин C участвует в нормальной работе иммунной системы. – Полезен для зрения и кожи – каротиноиды и витамин A помогают поддерживать нормальное состояние кожи и зрения. – Поддерживает кости – витамин K необходим для нормального обмена веществ в костной ткани. – Помогает пищеварению – клетчатка способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта. – Защищает клетки – витамин C и другие антиоксидантные соединения помогают защищать клетки от окислительного стресса. – Поддерживает обмен веществ – щавель содержит фолаты, магний и другие микроэлементы, необходимые организму для нормальной работы. – Освежает рацион – органические кислоты придают щавелю характерный кисловатый вкус и делают его отличным дополнением к салатам, супам и соусам.
